富源廟口小吃

2012/01/01
二十年的放山雞汁

「廟口小吃」這個在台灣鄉下平常到不能再平常的店名，如果不是在這裡看到有人推薦，就算是家名店，只怕經過再多次也是有看沒有見。

看起來就是間很平常的店

在廟口這支路牌的對面

轉入蝴蝶谷的路南一條小渠，從北邊來要過路口少許，應該不需找路找到臉綠，只是這個店門實在顯眼到有餘，一堆人到了這裡都得學學大禹。

很典型的鄉下小店，樸樸素素，菜單也不算豐富，不過老闆對於自家老婆的手藝可是頗有自信，跟我們講了二十年來各地老顧客一有機會就一定要來吃碗麵的故事，聽著聽著彷彿這麵的味道又更加地好了！

什錦麵

海鮮麵

這一碗什錦麵，也有客人稱之為海鮮麵，從老闆口中知道湯頭是用放山雞熬煮，海鮮是當天由成功進貨，喝起來沒有雜味，清甜雞湯帶點海的氣息，讓人捨不得剩下一滴。

什錦炒麵

豬腳香蕉

什錦炒麵味道如何我不知道，不過食量小的老婆居然吃下超過平常許多，看來應該是不錯。老闆還說他們的豬腳與雞肉也都很好，也許下回來蝴蝶谷泡湯的時候再來試試。

• 湯頭不錯，海鮮有青，只是麵身稍微過軟，更有彈性些我會更喜歡。
• 老闆還請吃鄰居老先生種的香蕉，裡面顏色深黃有點帶橘，味道讓我滿喜歡的。說是今年香蕉過剩，老先生覺得放著爛掉也是浪費，就請左鄰右舍自己去摘。老闆堅持不白拿，老先生又堅持不收錢，所以後來用豬腳交換，我就笑稱它是豬腳香蕉。